Uitsmijter kaas champignons en salami

Vandaag weer eens een super lekkere lunch voor mezelf gemaakt: een uitsmijter met kaas, champignons en salami. Oh wat een goddelijke lunch is dat toch. Jammer dat ik geen brood in huis had maar dat mocht de pret niet drukken.

Dit is een recept voor 1 persoon (met flinke trek)

Wat moet je in huis hebben voor een perfecte uitsmijter kaas, champignons en salami?

  • 2 eieren
  • 2 a 3 plakjes salami
  • 2 plakken kaas
  • Ongeveer 6 champignons
  • Beetje olie of boter om mee te bakken
  • Peper en zout of aromat naar smaak
  • 2 boterhammen (was ik zelf vergeten)

jammer dat ik geen brood in huis had. Toch een heerlijke uitsmijter gegeten als lunch

jammer dat ik geen brood in huis had. Toch een heerlijke uitsmijter gegeten als lunch

Zo bak je een heerlijke uitsmijter als lunch (en met een boterham is het helemaal lekker)

  • Laat de olie of de boter heet worden in de pan
  • Snij de champignons in plakjes

champignons even in plakjes snijden

champignons even in plakjes snijden

  • Bak de champignons tot ze een beetje bruin worden

champignons-in-koekenpan

  • Doe dan de salami (even in reepjes snijden) ook in de pan

champignons-met-salami

  • 2 eieren breken in de pan

uitsmijter-salami-champignons

uitstekend als je flinke trek hebt

  • Meteen de kaas op de eieren leggen (de kaas moet wel gesmolten zijn als je uitsmijter gaat serveren)

Lunchen als God in Frankrijk: een heerlijke uitsmijter gemaakt met kaas, champignons en salami

Lunchen als God in Frankrijk: een heerlijke uitsmijter gemaakt met kaas, champignons en salami

  • Ik doe even een deksel op de pan om er voor te zorgen dat de kaas lekker snel smelt
  • Als de kaas gesmolten is en het ei is gestold dan ben je klaar

jammer dat ik geen brood in huis had. Toch een heerlijke uitsmijter gegeten als lunch

jammer dat ik geen brood in huis had. Toch een heerlijke uitsmijter gegeten als lunch

  • Bammetje op je bord, uitsmijter er op, evt een glaasje melk inschenken en klaar ben je

Een prima manier om even wat restjes uit de koelkast weg te werken, weggooien is toch zonde?

Wat vinden jullie trouwens? Mag je aromat gebruiken bij een uitsmijter??

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.